Manuale del sommelier del tè
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Materiale linguistico moderno

Bisogno, Victoria <ingegnere> - Pettigrew, Jane

Manuale del sommelier del tè

Abstract: Il sommelier del tè è un esperto e profondo conoscitore della cultura, del servizio, della degustazione del tè e del suo abbinamento con il cibo. Questo manuale ci introduce in un mondo affascinante illustrando le tecniche fondamentali che, unitamente a un'intensa pratica e all'educazione formale, sono necessarie per: distinguere i principali tipi e varietà di tè e la loro corretta modalità di preparazione, valutare la qualità del tè, trasformare l'atto di bere il tè in un'esperienza sensoriale. Attraversando la storia di una tradizione millenaria che si muove dall'Oriente all'Occidente, questo libro ci fa immergere in una dimensione leggendaria che arriva fino ai nostri giorni, ricca di nozioni e aneddoti rivolti agli assidui ed esperti consumatori o a chi inizia ad avvicinarsi a questa bevanda.


Titolo e contributi: Manuale del sommelier del tè : le varietà, la degustazione e gli abbinamenti / Victoria Bisogno, Jane Pettigrew

Pubblicazione: Biglia Blu, 2014

Descrizione fisica: 218 p. : ill. ; 23 cm

EAN: 9788898682034

Data:2014

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Opera:
Serie: Terra
Nota:
  • Sul frontespizio: El club del te

Nomi: (Editore) (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.3372 Alimenti da colture vegetali. Tè [22]

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2014
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 1 copie, di cui 1 in prestito.

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